一、依據臺南市政府環境保護局115年3月24日環空字第1150035400號函辦理。

二、為加強家戶油煙防制宣導，提醒民眾烹飪時應開啟抽油煙機並保持室內通風，以維護居家空氣品質與家人健康，檢送宣導圖卡及跑馬燈文字各1式，惠請貴校協助於所屬之LED電子字幕機（跑馬燈）、官方網站、facebook粉絲網頁或電子看板進行刊登宣導。

三、幸福上桌，油煙下線！廚房高溫煎、炒、炸時產生之油煙是室內空氣污染物質來源之一，長期吸入可能造成呼吸道不適；臺南市環保局提醒市民朋友，烹飪請開抽油煙機並保持室內通風，減少油煙，守護居家空氣品質與家人健康。